Receitas do Aniversário de Lulu que "BOMBOU!!!"

PETIT GATEU


INGREDIENTES:

500 GRS DE NESCAU
500GRS DE AÇÚCAR
500GRS DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO
MANTEIGA- UMA LATA DEIXANDO 2 DEDOS.
08 OVOS

MODO DE PREPARAR:
BATER OS OVOS E O AÇÚCAR BEM BATIDOS ATÉ FICAR CREMOSO..
ACRESCENTAR A MANTEIGA AOS POUCOS E CONTINUAR BATENDO.
VÁ PONDO OS OUTROS INGREDIENTES NA MESMA MEDIDA, AOS POUCOS ,E CONTINUAR BATENDO ATÉ FICAR BEM GROSSO.
UNTE O PIREX COM MANTEIGA,COLOQUE A MASSA NO PIREX E LEVE AO FORNO EM BANHO MARIA.OBS.: A ÁGUA DO BANHO MARIA JÁ DEVE ESTAR FERVENDO.E O FORNO PRÉ AQUECIDO.
DEIXE DE 50 A 60 MIN ATÉ FORMAR UMA CAPINHA DURA POR CIMA.
SIRVA COM SORVETE.

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LOMBO FRIO


INGREDIENTES:
1 LOMBO INTEIRO(TAMANHO QUE PREFERIR).
1 POTE DE PICLES
1 POTE DE AZEITONAS VERDES
8 TOMATES VERMELHOS
6 CEBOLAS
4 DENTES DE ALHO
2 FOLHAS DE LOURO
1 LATA PEQUENA DE AZEITE DE OLIVA
1 GARRAFINHA DE VINAGRE DE ÁLCOOL
5 LIMÕES
PIMENTA DO REINO A GOSTO
SAL A GOSTO

MODO DE FAZER:
PRIMEIRO DIA: TEMPERE O LOMBO COM OS LIMÕES,O SAL,PIMENTA DO REINO,E OS 2 DENTES DE ALHO.
PASSE UM POUCO DE ÓLEO E LEVE AO FORNO ATÉ ASSAR POR INTEIRO.
QUANDO ESFRIAR ,ENROLE COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO CONGELADOR.
SEGUNDO DIA: RETIRE O LOMBO DO CONGELADOR E CORTE AS FATIAS BEM FINAS,PARA ARRUMAR NO PIREX JUNTO COM O MOLHO.

MOLHO:
REFOGUE AS CEBOLAS COM 2 DENTES DE ALHO
CORTADOS PEQUENOS .JUNTE OS TOMATES CORTADOS PEQUENOS E AS AZEITONAS PICADAS.DEIXE COZINHAR UM POUCO.
JUNTE O PICLES E A ÁGUA QUE FICOU NO POTE E DEIXE COZINHAR MAIS UM POUCO.
QDO. JÁ ESTIVER COZIDO ,DEIXE ESFRIAR E COLOQUE O VINAGRE ,O AZEITE ,AS FOLHAS DE LOURO E O SAL A GOSTO.

NO PIREX:

ARRUME O MOLHO E DEPOIS FATIAS DE LOMBO E ASSIM SUCESSIVAMENTE.
QDO. ESTIVER PRONTO LEVE A GELADEIRA E SIRVA APÓS TRÊS DIAS.


* GUARDE SEMPRE UM POUQUINHO ANTES DE SERVIR, POIS UMA VEZ NA MESA, NÃO SOBRA NADA!!!!!!!!!!!!!!